老爷子说完之后底下没人吱声，有的看看旁边人，有的低着头不知在想啥。一般这种情况都不会有人发言，一是不知道说啥，二是谁都不想先发言。
过了两分钟，老爷子看没人吱声，问道：“都不吱声呢，是同意还是不同意？”
然后对老赵说：“老赵，你是老厨师长了，你先说。”
老赵咳嗦了一声，说道：“我同意，盘呗。”
老爷子笑了，说：“看你这态度不咋乐意？”
“我有啥不乐意的，又不是我一家盘，都盘。”老赵说道。
听得出来，他这是反对盘点。
“孟经理你说说。”老爷子对粗粮孟经理道。
孟经理说：“盘点是好事，我们粗粮极力配合。”
老爷子又问老店张经理：“张经理，你呢？”
“我同意，没意见。”张经理说。
没等老爷子问，饼店陈经理说道：“我们饼店同意，盘点是好事，我和老陈极力配合。”
我仔细看了看陈经理，四十岁左右，圆脸，短发，微胖，很有女人味儿，如果再年轻点儿和郑佳琪差不多。看上去很有气质，是那种成熟女人所特有的气质。老陈挨着她坐着，咋一看上去郎才女貌，还很般配。
整个集团的人都在说他俩儿的事，属于超越友谊关系。对这事不怎么关心，毕竟是闲事。
老爷子看厨师长和经理都表了态，部长一级的没问，直接说：“那这事就定下来了，具体怎么盘点由崔会计负责。”说完看看崔会计，崔会计微笑着点了下头。
老爷子说：“崔会计你说两句。”
“我还用说吗？”崔会计问，看样他不想说啥。
“你负责不说能行吗，到时候各个部门怎么配合？”老爷子有点不悦的道。
“那好，我就说两句。”
崔会计清清嗓子。
“既然老领导信任，叫我负责咱们集团的盘点工作，那我就说两句。咱们盘点的时间定在每个月的月底，由我和我们财务组的三个人同时在三个店进行盘点。这两天我也做了点功课，把咱们家的所有原料、调料、酒水、使用工具、各种低值易耗品、以及库房里的库存物品，全部做了统计，分门别类制成表格，一会儿我把表格给各位负责人发下去，大家看看有没有什么落下的，及时补充上。”
说完叫坐在他身边的一个女的把表格往下发，他继续说：“咱们盘点的时候需要各部门积极配合，尤其是厨房这块儿，我对厨房不懂，门外汉，有些东西都叫不上名来，到时候拜托三个厨师长安排一下，找个明白人跟着我们盘点。要是没人跟着我们就得整乱套了，兴许把羊肉看成牛肉，把鲤鱼当成鲫鱼，把白糖当成精盐，闹出笑话就不好了。”
“另外咱们盘点我看了，也就是第一次麻烦点儿，啥都得统计到位。因为咱家从来没盘点过，都没经验，我估计盘几次熟悉就好了。总之一句话，希望大家极力配合，把咱们这个盘点工作做好，完成好。我呢就说这些，表格都发给大家了，大家看看，有什么需要补充的补充上。”
崔会计说完之后大家开始看盘点表，我手里没有，也没啥可看的，不知道老爷子叫我参加这会啥意思。反正来了，顺便认识认识三个店的各位领导也挺好。
粗粮的魏厨一直没发言，我看他正在和孟经理小声说着什么，说的应该是盘点表上东西。
“这洗涤剂也盘点呀？”魏厨问。
“盘点。”崔会计说。
“我们店前厅和厨房的洗涤剂都是混着用的，盘点的时候算前厅的还是后厨的？”魏厨问。
“如果是混着用的那就平均算。”崔会计回答道。
“那谁干？他们厨房用的多，我们前厅才用多点儿。”孟经理道，有点开玩笑的味道。
崔会计笑着说：“咱们前厅厨房本来就一家，有些共用的东西不用分得太清。”
这时老赵指着盘点表问：“现在粗粮和饼店都上‘毛血旺’和‘水煮牛肉’了，麻辣料在我们这炒的，成本咋算？”
崔会计说：“这个还真没想到。”然后问：“大伙儿看怎么算好？”
魏厨直接说：“以后我们自己炒，不用你们的。”
听完他这句话我笑了，心说还真是傲呀，你要是能自己炒还上我这学啥来？这样人就是太傲，没吃过亏，啥时候吃吃亏就知道天高地厚了。
多少有点来气，但咱们不能说啥，有厨师长呢。
老赵直接道：“你就在那吹吧，有能耐你自己炒，我看你能炒出那味来吧。”
魏厨毫不客气的回道：“一个破麻辣料谁不会炒，你们炒的那味儿好咋地？以后我们粗粮不用你们的，自己炒，保证比你们老店炒得好。”
俩人这是要刚上的节奏。
老爷子看俩人还要继续说，脸阴了下来，用手敲了一下桌子，然后说：“定好的规矩就按规矩来，一开始定的三个店‘毛血旺’和‘水煮肉片’的麻辣料都在老店出，那就在老店出。”
说到这老爷子看了看老赵和魏厨俩人，严肃的说：“咱们开会提出问题解决问题，不是到会上吵架来了，吵架不解决问题，也不是管理人员该干的事，你们俩儿都是厨师长，一厨之长，是整个厨房的负责人，得有厨师长的样。这是第一次，给你俩儿每人一个警告，不许有下次。”然后缓和一下语气说道：“麻辣料在老店制作，三个店用，按照‘毛血旺’和‘水煮牛肉’的销售额来计算成本，然后按着毛利率计算调料成本，返还给老店，这个不用我教你们吧，崔会计。”
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢一个厨子的往事请大家收藏：(m.resooo.com)一个厨子的往事热搜小说更新速度全网最快。