“带着孩子？没事，一家人过来都行，最好定居在我们黑石村。”克里斯回到。
克里斯这次打算新开三家商铺，分别是一家杂货铺，可以为村民提供各种生活用品。
一家肉店，可以出售一些肉类和熏肉，同时也收购村民手里的家禽家畜以及从山上获得的猎物。
最后是一家酒馆，克里斯打算成立一家小酒厂，酿造麦酒、威士忌和白酒用于通商使用，现在大陆上主要是葡萄酒和麦酒，还没有蒸馏酒的身影，一般贵族饮用葡萄酒，平民阶层大多都是喝便宜的麦酒。
所以克里斯打算在村里的酒馆就出售便宜的麦酒，威士忌和白酒就用于对外出口创收！
威士忌和白酒虽然都属于蒸馏酒，但制作工艺不同。
威士忌需要让小麦泡水发芽，然后熏干去掉麦芽，磨碎加入温水中升温65-68度，保持一个小时糖化处理，之后降温加入威士忌酵母，发酵一周左右，再进行蒸馏，一般第一次蒸馏出的酒液要进行第二次复蒸，之后就是放入橡木桶进行陈酿。
而白酒则是把小麦蒸熟开花，摊凉之后加入酒曲混合，放入密封的容器里发酵10-25天，然后再取出进行蒸馏。
两者的操作过程并不是很困难，主要是威士忌酵母和白酒酒曲的制取非常难，克里斯打算使用以前从《天工开物》看到过的大曲制作方法进行制曲，成功之后，再在酒厂中使用自由落菌的方式制作威士忌酵母，不过这需要一定的运气。
过了两天几位商铺的管理人员拖家带口到了黑石村，看着面前热火朝天的建设景象，几人心里的忐忑也消掉了几分，等见到哈麦之后，就被带着去选择合适新建商铺的地方了。
新房屋正在如火如荼的建着，护卫队的训练也在加紧，克里斯已经打算等新房子建到一半的时候，就派人去附近招募农民以及没有土地的人了。
当新房子建起了第一批之后，有些黑石村的村民看到新建的房子外形简洁漂亮，规划合理，虽然房前屋后能用的地方小了点，但还是向马蒂尔申请搬进新房子。
马蒂尔特意问了克里斯的意见，克里斯回道：“可以，但是原来的房子就必须收回了。”即使要收回自己原先的旧屋，还是有很多黑石村的村民打算搬入新房子。
克里斯打算等新房建得足够多的时候，就让黑石村的村民都搬进去，然后把原来的旧房子都拆了重建，这样既让村民有了新房，又合理的利用了土地资源。
简直是双赢，克里斯默默的想到。
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