“白水楼的何孝王主厨也完成了，由海胆、北极贝、澳洲大龙虾、河豚组成的四海，四种食材四大类别，果然是囊括了大海，何大厨的聪明之处就是三种好处理的食材配合上一种难处理的食材，大部分的时间都用在了处理河豚，充分的扬长避短。”
“风陵渡的徐云祯主厨也完成了，这是一道由真鲷、甜虾、金枪鱼、以及生蚝组成的四海，总算赶在最后两分钟完成了菜品，让我们敬请期待。”
“最后是巡川楼的古家田老爷子，选用了澳洲大龙虾、霜降牛肉、珍珠鸡、以及鲍鱼。可惜的是在处理珍珠鸡时耽误了太多时间，导致了未按规定时间完成菜品。不好意思了，古老爷子。”最后主持人遗憾的说道。
“接下来按照完成的先后顺序，请主评审们品尝。”在主持人的宣布下，比赛也进入到了最后的阶段。
“其实我还挺好奇巡川楼的古家田老爷子的海陆空版的四海刺身的。”张明川说道。
“啊，生吃牛肉和鸡肉啊，我想想就有点……yue……yue……”童月婵说道。
“哈哈哈哈，看看主评审们怎么说吧，能不能打压住斋刀真也的嚣张气焰就在此时了。”张明川身为秦州人，此时也跟着紧张了起来。
“刘卫建的选用了四种贝类，的确是充分的发挥了自己的优势，速度也很快，每种贝类处理的也很好，但是却忽略了此次比赛的最重要的一点，就是组合搭配！”秦州料理协会会长每种食材只尝了一口后便放下了筷子，其实自看到刘卫建选择的食材后就已经把他给淘汰了。
刘卫建听到评论后也是无话可说。
“斋刀真也的刺身拼盘……我想等到最后在评价。”秦州料理协会会长尝过斋刀真也的四海以后缓了缓后说道。
“惠细清的四海，让我吃出了大海的温柔，三种食材都是口感细腻，但是又加入了一道海螺，属实是丰富了这道刺身的口感，河豚、黄鲥鱼以及南极深海螯虾软嫩的口感包裹着劲道扎实的海螺，不错，真的不错。”秦州料理协会会长连说了两个不错。
“何孝王的四海，从食材的搭配上看，他的确是考虑到了，不同种类的海鲜都有，但问题就是选择了北极贝，没有完成口感的层层递进，致使出现了一丝不协调。而最主要的问题还是出在了这碟蘸料上，你们自己尝尝吧。”秦州料理协会会长毫不留情面的指出了问题所在。
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